El Repiso Ampliar

El Repiso de Monroy

Bodegas La Casa de Monroy Bodegas La Casa de Monroy

Nuevo

Área de producción: D.O. Vinos de Madrid (Subzona de Navalcarnero). Parcela El Repiso. Villamanta.

Variedades: Tempranillo 95% y 5% otras variedades (Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera y Garnacha de Viñas Viejas).

Viticultura y suelos: Viñedo en espaldera cultivado en suelo areno-arcilloso, silíceo y pobre en materia orgánica. Riego por goteo deficitario de apoyo. Se busca el equilibrio perfecto entre superficie foliar expuesta y uva.

Vendimia: vendimia manual seleccionada.

Elaboración: cada variedad se vinifica por separado siguiendo un protocolo diferente. El encubado, en todos los casos, es de larga duración con maceración postfermentativa. Fermentación Alcohólica y Maloláctica bajo condiciones controladas.

Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L.

Gastronomía: combina muy bien con guisos, quesos fuertes, carnes rojas, carnes de caza y asados.

Temperatura de servicio: 16-17 oC. Se aconseja decantar unos 20 min. antes de servir.

Grado Alcohólico: 14,5% Alc/Vol.

Más detalles

13,18 €

Más

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Ficha técnica

País España
Región Madrid
Apelación D.O. Madrid
Variedad predominante Tempranillo
Añada 2013
Tipo Tinto

Sobre el productor

Bodegas La Casa de Monroy

Bodega que representa la continuación de un legado familiar de más de cuatro generaciones:

Viticultores y elaboradores de vino desde 1886. Cuya filosofía no es otra que elaborar vinos de autor de alta expresión.

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