¡Oferta! Nuevo Manzanilla Pasada Soluqua Ampliar

Manzanilla Pasada Soluqua Caja de 6 unidades

Bodegas Barón Bodegas Barón

Nuevo

Se trata de vinos procedentes de mostos de la variedad palomino, obtenidos mediante presiones suaves y sometidos a fermentación completa.
El posterior encabezado a 15% vol. propicia la crianza biológica, que debe de llevarse a cabo íntegramente en bodegas situadas en Sanlúcar de Barrameda.
Al ser un producto denominado “pasada” se deja hasta el extremo del comienzo de su crianza oxidativa natural, mimando muy de cerca las levaduras en flor. Las especialísimas condiciones microclimáticas de la bodega  situada en la desembocadura del río Guadalquivir, propician el desarrollo de un velo de flor con y al ser un producto características organolépticas muy peculiares. 
Esta crianza biológica se prolonga durante un período de tres-cuatro años y se realiza en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y solera
Maridaje: Mojama, Boquerones en Vinagre, Bacalao Salado Sopas Frías (Ajo Blanco y Salmorejo), Embutidos y Anchoas.         Sushi, Vichyssoise, Ceviche y Tapenade.

Más detalles

65,70 €

en lugar de 88,76 €

Más

  • icono-vista.pngFase visual: Color amarillo pálido.
  • icono-olfato.pngFase olfativa: Nariz intensa, franca Notas de maderas viejas, algún toque de flores ajadas y toques de frutos secos. Delicados recuerdos a la crianza biológica.
  • icono-gusto.pngFase gustativa: En boca en carnosa, muy seca, con bastante peso, excelente acidez y buen recorrido con un final levemente amargoso.

Ficha técnica

País España
Región Andalucía
Apelación D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Variedad predominante Palomino
Tipo Fortificado

Contenido del paquete

  • 6 x Manzanilla Pasada Soluqua

    D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

    Se trata de vinos procedentes de mostos de la variedad palomino, obtenidos mediante presiones suaves y sometidos a fermentación completa. El posterior encabezado a 15% vol. propicia la crianza biológica, que debe de llevarse a cabo íntegramente en bodegas situadas en Sanlúcar de Barrameda. Al ser un producto denominado “pasada” se deja hasta el...

    14,79 € IVA incl.

Sobre el productor

Bodegas Barón

Bodegas Barón posee una tradición arraigada de casi 400 años unida a la más pura vanguardia, apostando por la imagen, la calidad e innovación, conceptos avalados por las denominaciones de origen: Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda, Jerez – Xérès – Sherry, Vinagre de Jerez y Brandy de Jerez.

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