Nuevo Quixote Malbec & Cabernet Franc Ampliar

Quixote Malbec & Cabernet Franc Caja de 6 unidades

Pago Casa del Blanco Pago Casa del Blanco

Nuevo

Datos de Campo

Suelo: Calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones litio.

Vendimia: 12 y 14 de septiembre.

Elaboración y Crianza

Fermentación alcohólica: 9 días a 25ºC en depósitos de acero inox.

Maceración: 4 días

Envejece: 12 meses en roble francés y americano.

Embotellado: julio 2012.

Consumo: hasta 2025.

Maridaje:  Parrillada de verduras y todo tipo de carnes rojas. Pimientos asados y morcilla con piñones.

Más detalles

46,20 €

en lugar de 66,94 €

Más

  • icono-vista.pngFase visual: Color rojo picota, que aún con el paso de los años mantiene una lágrima persistente en la copa y coloreada.
  • icono-olfato.pngFase olfativa:  Nariz compleja donde conviven las notas lácticas de vainilla y coco con las flores azules como las violetas.
  • icono-gusto.pngFase gustativa:  En boca muestra un perfecto equilibrio, se nota armonía, con una acidez justa. Extraordinariamente largo, postgusto de balsámicos y monte bajo.

Ficha técnica

País España
Región Castilla - La Mancha
Apelación Pago Casa del Blanco
Variedad predominante Malbec
Añada 2010
Tipo Tinto

Contenido del paquete

  • 6 x Quixote Malbec & Cabernet Franc

    Pago Casa del Blanco

    Datos de Campo Suelo: Calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones litio. Vendimia: 12 y 14 de septiembre. Elaboración y Crianza Fermentación alcohólica: 9 días a 25ºC en depósitos de acero inox. Maceración: 4 días Envejece: 12 meses en roble francés y americano. Embotellado: julio 2012. Consumo:...

    11,16 € IVA incl.

Sobre el productor

Pago Casa del Blanco

La finca de Pago Casa del Blanco ha visto pasar más de 150 años repletos de cambios pero cuya esencia sigue intacta: amar la propia tierra, que a pesar de los pesares, sigue siendo la misma de antes, solo que cultivada al amparo de la modernidad y de la evolución.

"Cuando la bodega se fundó nos acogimos a la indicación geográfica protegida: "Vinos de la Tierra de Castilla" pero siempre tuvimos la vista puesta en la consecución del Pago, para lo cual se ha trabajado durante estos años hasta finalmente conseguirlo. No pensábamos que nuestros vinos fuesen mejores o peores que los de nuestro entorno, pero sí, que eran singulares y en eso nos hemos volcado desde que en Junio de 2009 presentamos nuestra solicitud para ser Pago: en demostrar esa singularidad o personalidad que nos hacía diferentes y que esto fuese recogido por las autoridades mediante la creación de una nueva denominación de Origen de la que solo forma parte una ínica bodega: Pago Casa del Blanco."

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