Botón de Gallo Ampliar

Botón de Gallo Caja de 6 unidades

Bodega Botón de Gallo Bodega Botón de Gallo

Nuevo

Dos elaboraciones, un objetivo: el verdejo mas honesto.

Una selección de parcelas: 
Valdechimoza zona enclavada en el camino de ventosa, con  Suelos Cantoarcillo  
Camino del Puerto, más próxima del río Duero, con Suelos : Canto- arcillo - arenoso 

Esa selección de uva para la elaboración de un mosto único , el 50% es un verdejo  jóven
El resto procede de la elaboración de diferentes fermentados en barricas de 500 litros 

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icono-vista.png  Fase visual: Color amarillo limón con destellos verdosos. En copa se aprecia su densidad y su lágrima de carácter glicérica.

icono-olfato.png  Fase olfativa: Intensidad aromática media. Caracter varietal muy marcado. Recuerdos de heno recién cortado hinojo, fruta de hueso fresca y un toque de cascara de almendra verde. Aromas limpios y francos en su conjunto.

icono-gusto.png  Fase gustativa: De entrada aterciopelada y sedosa, de gran volumen y estructura. Notas de albaricoque fresco, herbáceo, anisado, con una buena punta de acidez pero bien integrada. Se perciben ligeras notas de humo en el retrogusto. Final largo y agradable.

Temperatura: Temperatura de servicio entre 9º - 12º C.

Consumo: Para tomarlo desde el primer día. Se intuye una buena evolución. Óptimo hasta el 2021.

Maridaje: Ideal para acompañar arroces, tartar de atún o pescados a la brasa.

Ficha técnica

País España
Región Castilla y León
Apelación D.O. Rueda
Variedad predominante Verdejo
Añada 2017
Tipo Blanco Fermentado en Barrica

Contenido del paquete

  • 6 x Botón de Gallo

    D.O. Rueda

    Dos elaboraciones, un objetivo: el verdejo mas honesto. Una selección de parcelas: Valdechimoza zona enclavada en el camino de ventosa, con  Suelos Cantoarcillo  Camino del Puerto, más próxima del río Duero, con Suelos : Canto- arcillo - arenoso Esa selección de uva para la elaboración de un mosto único , el 50% es un verdejo  jóvenEl resto procede de la...

    7,40 € IVA incl.

Sobre el productor

Bodega Botón de Gallo

En la creencia del potencial de las variedades autóctonas, de Rueda y en Especial de la verdejo , La Familia De la Hoz Herranz  , naturales de Rueda , y ligados al vino desde distintas generaciones ,   y la mente inquieta del pequeño de los hermanos , Bruno de la Hoz , y el apoyo de sus hermanos , todos con profesiones ligadas al vino , han llevado a los hermanos De la hoz Herranz a iniciar este microproyecto 

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