Almejas al natural Los Peperetes Ampliar

Almejas al natural Los Peperetes

The One Wine The One Wine

Nuevo

Nº de piezas: 20-24 pzas.

  • Temporada: Octubre-Febrero
  • Procedencia: Rías de Arousa y Muros
  • Pesca: Manual o con rastro

Al recibir la almeja en la fábrica, se introduce en una cuba de agua marina, donde se desarena por sí misma durante 12 horas. A continuación, se cuece, se lava y se desviscera manualmente una a una. La almeja procede de las Rías de Arousa y Muros, y solamente se recoge de Octubre a Febrero, que es cuando tienen la textura y el tamaño apropiados para su consumo. Se presenta con una salsa compuesta por agua y sal con el fin de mantener su delicado sabor de la mejor manera.

Preferiblemente para tomar directamente de la lata, acompañadas de un buen vino y un trozo de pan.

25,41 €

Ficha técnica

País España
Región Galicia

Sobre el productor

The One Wine
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